Gratidões da Fernanda Gularte

 

Agradeço á sopa e ao risoto de semente de aveia germinada pelo fato de gerar em mim uma abertura do que o alimento pode se tornar. Ampliando o meu conhecimento e me surpreendendo com as diferentes técnicas que o ato de cruzinhar tem.

 

Agradeço as diferentes cores abobora, repolho roxo, inhame, grama de girassol, grama de trigo...cheiros, texturas e sabores, que me fazem compreender a diversidade de alimentos e a energia que proporcionam. Cada gole uma explosão, uma festa para o paladar. Agradeço á vida, agradeço á natureza.

 

Agradeço ao aipim pelo fato de gerar em mim força e trabalho em equipe, e ver as variadas formas que um alimento pode ter.

 

Agradeço ao bolinho de aipim pela noção do que o alimento pode ser e se tornar. Cru, desidratado com a luz do sol. Agradeço por ampliar o meu conhecimento e a sensibilidade com o alimento.

 

Agradeço ao repolho roxo por gerar em mim entusiasmo e interação com as outras pessoas, o ambiente ficou leve, todos fazendo trabalho manual, cada um do seu jeito, com um alimento vivo e orgânico, de energia pura e forte. As cores são lindas de ver e sentir.

 

Agradeço a cenoura pelo fato de gerar em mim um sentimento criativo e renovador, de poder pensar de forma diferente e mais ampla em relação às coisas, e não apenas da forma que nos é conhecida e já estamos acostumados. Resgatando a sensibilidade e saindo da zona de conforto, trabalhando com um alimento vivo e energético.

 

Agradeço a corda de sisal pelo fato de gerar em mim um sentimento leve, no qual posso me jogar de braços abertos em direção ao chão e não cair, ficar segura.  Quando juntamos as rodas me senti bem recebida em um ambiente alegre e engraçado, e as cordas se multiplicaram envolta de mim, me deixando mais apertada e firme, podendo botar as duas mãos no chão com o corpo todo inclinado para frente. A Encruzilhada é forte.

 

Agradeço a corda de sisal pelo fato de me permitir conectar e me expressar com os outros seres de forma única e diferente, que gerou em mim um sentimento de confiança, e de entrega com pessoas que não conhecia. Voltando a sentir a ingenuidade de uma criança, no sentido mais puro da palavra, a confiança e a entrega.

 

Agradeço a corda de rami pelo fato de gerar em mim um sentimento de responsabilidade e imaginação; no primeiro exercício que era em dupla era preciso ter sincronia com o outro, entendendo os movimentos que ele fazia. E no exercício individual entendi que eu sou responsável pelo que acontece comigo, descobrindo novos movimentos, vendo e sentindo as consequências de cada um deles, é um trabalho de autodescobrimento de suas potencialidades. O exercício em dupla envolvia a responsabilidade com o outro, enquanto que o individual é a auto responsabilidade.

 

Filme: Camelos também choram Eu agradeço ao filme pelo fato de gerar em mim um sentimento calmo e de coletividade. Onde o menos é mais. A música, a arte, o amor, a convivência e a troca. Acrescentando e nutrindo. O ser. Que é da maneira mais pura e transformadora.

 

Agradeço a areia pelo fato de gerar em mim diferente percepção, sentidos e sensações. Com o tato, conheci. A visão não foi tão importante. Percebi aspectos iguais entre mim e ela, que em um fechar de olhos nos tornamos uma só. Conduzindo-nos á uma viagem de interiorização. Agradeço pelo conhecimento que tive sobre mim mesma.

 

Filme: Ponto de mutação Agradeço ao filme ponto de mutação por relatar questões que eu também possuo. A educação e como é realizada a sua abordagem, a necessidade de uma visão holística que sensibilize os seres humanos, com o objetivo de gerar a consciência ecológica. A percepção de como o diálogo é importante para a construção social.

 

Filme: La Belle verte Agradeço ao filme La Belle verte por instigar questões que são essenciais para a compreensão do estilo de vida falho que nós seres humanos possuímos. Agradeço ao sentimento de estranheza e um pouco de tristeza que fiquei, pois a partir de sentimentos assim que se aumentam os esforços para mudar algo.

 

A convivência com Biochip me acrescentou de diversas maneiras, me ajudou a perceber os alimentos e suas potencialidades com mais sensibilidade, com um olhar holístico que acompanha o alimento  desde a germinação de suas sementes até o crescimento do vegetal, percebendo as diferentes formas e texturas que a comida pode ter ao longo desse processo. A percepção que a vida está presente na simplicidade, nós podemos nos alimentar bem, trocar com outras pessoas, sermos saudáveis, tudo isso sem precisar de grandes malabarismos e complicações. o verdadeiro conhecimento do que é viver, que é baseado na conexão que possuímos com a terra, está dentro de nós, além do mais, somos terráqueos, só é preciso uma mudança de hábitos para desvendar essa energia criativa que nos é intrínseca.

 

Agradeço a argila do Manguezal por ser tão maleável e adaptável, me possibilitando brincar, moldar diferentes formas e compreender a quantidade de processos e vidas que essa argila já passou. Enquanto sentia a argila teve um momento que ela simplesmente grudou toda na minha mão , fazendo parte de  mim, sendo eu, sendo que já foi rio , mar, pedra, folha, tanta coisa... me fez perceber o potencial de sermos tudo e nada ao mesmo tempo , para que nos delimitar a meras definições e conceitos se somos muito mais que isso ? somos natureza, somos argila.
Agradeço a preparação para a prova pois pude entrar em contato e relembrar as diferentes receitas que já fizemos. A torta de jaca e de banana estavam maravilhosas e foi muito bom participar dos processos realizados até a torta ficar pronta.

 

Agradeço a festa da prova pois pude trocar experiências com todos e aprender com eles. Levei meus pais e eles adoraram, as comidas estavam ótimas e cheias de criatividade, foi uma ótima manhã de sábado. Agradeço demais as trocas que tive esse dia.

 

Agradeço a o filme Les Baloons por me mostrar a vida e paixão de um baloeiro que eu desconhecia, me dando de conta que tem tanta vida que a gente não conhece.

 

Biochip foi uma das únicas matérias que eu realmente adquiri conhecimento, em um ambiente descontraído, não convencional, entrei em contato com algo que é essencial para vida de todos os seres aqui na Terra.