Gratidões de Karlla Rodrigues Sales dos Santos

Atividade da corda de sisal

Eu agradeço a corda de sisal por me ensinar sobre o trabalho em rede, a confiança, a criação de grupos, a importância da troca com o outro e a saber que eu afeto e sou afetada pelo outro. Gratidão!

"Ponto de Mutação"

Eu agradeço ao filme Ponto de mutação pelo fato de expor um dos principais problemas da humanidade: a desigualdade social causada pelo sistema capitalista o que gerou em mim reflexões sobre a necessidade de uma revolução de pensamento e atitude da sociedade.

Eu o agradeço pelo fato de mostrar que nós modificamos e somos modificados pelo outro e que não existe neutralidade nas nossas ações o que gerou em mim reflexões sobre a dita neutralidade científica.

Eu o agradeço pelo fato de mostrar que todas as crises pressupõem também um momento de transformação o que gerou em mim a esperança em um mundo mais justo, cooperativo e humano.

Eu o agradeço pelo fato mostrar que temos urgência pela mudança, pelo bem do planeta e das nossas futuras gerações o que gerou em mim o sentimento de potência e responsabilidade para com o futuro.

Gratidão! ❤

Germinar sementes de girassol com casca, produzir, compartilhar e saborear o Suco da Luz do Sol.

Eu agradeço ao Suco de Luz pelo fato de ser tão saboroso e nutritivo, o que gerou em mim disposição e alegria para voltar ao estágio.

Eu agradeço a couve pelo fato de dar uma cor tão bela ao suco, o que gerou em mim um sentimento de nostalgia, de volta à infância, momento no qual eu me sentia mais conectada a natureza.

Eu agradeço a professora Ana pelo fato de ter me ensinado a fazer o Suco de Luz, o que gerou em mim alegria por poder compartilhá-lo com outras pessoas, como o Pedro e a dona Lucília, que adoraram o suco.

Eu agradeço a cenoura, a couve, o pepino, a maçã e as sementes germinadas pelo fato de juntos formarem uma perfeita combinação, o que gerou em mim satisfação por conseguir saborear o suco sem preconceitos contra esses alimentos.

Gratidão! ❤

Desenho de investigação com cenoura

Eu agradeço a cenoura pelo fato de ser tão saborosa, o que gerou em mim felicidade de poder compartilhar esse momento de solidão/reflexão/isolamento social com várias outras pessoas.

Eu agradeço a Ana pelo fato de poder compartilhar a aula com o Pedro e sua avó, dona Lucília, o que gerou em mim a sensação de aconchego e estabilidade em meio ao caos e as incertezas em que vivemos.

Eu agradeço a internet pelo fato de ter cooperado, o que gerou em mim enorme satisfação pela transmissão e troca de conhecimentos.

Eu agradeço aos meus colegas de turma pelo fato de participarem, cada um da sua forma, o que gerou em mim o sentimento de comunidade, de conexão.

Eu agradeço outra vez a cenoura pelo fato de a partir dela conseguir fazer desenhos tão saborosos e nutritivos, o que gerou em mim a sensação de potencialidade, de que TODOS nós podemos somar e que somente assim vamos evoluir enquanto sociedade/comunidade.

Por fim, eu agradeço novamente a cenoura pelo fato de que se for cortada de diferentes formas e em diferentes partes proporciona outros sabores e quanto mais fina mais doce ela fica, o que gerou em mim um importante aprendizado.

Gratidão! ❤

Recomendação de Leitura do livro a Arvore do Conhecimento de Humberto Maturana

Desenho de investigação com fermentação.

Preparação com cenoura, repolho branco, repolho roxo e semente de soja germinada

Eu agradeço a Ana pelo fato de ensinar a fermentação o gerou em mim curiosidade para realizar a tarefa.

Eu agradeço a semente de soja germinada, água e o sol pelo fato de juntos produzirem o queijo o que gerou expectativas com a criação do meu próprio queijo.

Eu agradeço a fermentação realizada pelo fato de terem tornado o queijo, a cenoura e o repolho roxo mais nutritivos o que gerou em mim alegria por realizar a tarefa.

Eu agradeço aos aprendizados da aula pelo fato de estar experimentando cada atividade o que gera em mim satisfação a cada atividade com a comida.

Gratidão! ❤

Reconhecimento da fermentação da soja, da cenoura, do repolho branco e roxo

Eu agradeço a cenoura e ao repolho roxo pelo fato de serem tão saborosos junto aos temperos o que gerou em mim surpresa, principalmente, em relação ao repolho.

Eu agradeço a professora Ana pelo fato de ter nos ensinado essa e outras receitas/rezas o que gerou em mim alegria por produzir o meu próprio queijo e a minha própria comida.

Eu agradeço a experiência falha na criação do queijo pelo fato de ter me ensinado a lidar com as falhas o que gerou em mim frustração, mas principalmente gratidão pelo novo aprendizado.

Gratidão! ❤

filme "Camelos também choram"

Eu agradeço ao filme/documentário pelo fato de ser tão simples e tão profundo o que gerou em mim reflexões sobre o mundo moderno e tecnológico, sobre o quanto perdemos e ganhamos quando inseridos nele e se todos temos essa consciência.

Eu agradeço as pessoas/personagens pelo fato de mostrarem a sua forma de viver o que gerou em mim espanto e identificação em determinados momentos.

Eu agradeço pela cena da oração e pela cena dos camelos mãe e filhote felizes pelo fato de lembrar da importância do respeito à terra, ao vento, à tempestade, aos animais e etc o que gerou em mim o sentimento de conexão desse povo com a terra em que vivem.

Eu agradeço pela cena do parto do camelo pelo fato de ser tão simbólica e mais tarde ser possível fazer uma comparação com a rejeição do avô pela TV, como uma rejeição ao novo pelo entendimento de que algo se perde e se modifica com essa novidade o que gerou em mim a reflexão sobre a dificuldade que temos para lidar com o novo e que, ainda que a gente o rejeite, o novo sempre vem, pois estamos em constante mudança e que esse novo não é necessariamente bom ou ruim, tudo depende do nosso ponto de vista/contexto no qual estamos inseridos.

Gratidão! ❤

Desenho de Investigação com Pigmentos vivos:

Repolho roxo, abóbora, beterraba e inhame Eu agradeço a beterraba, ao inhame e ao repolho roxo pelo fato de portarem cores fortes o que gerou em mim alegria pela descoberta.

Eu agradeço a beterraba pelo fato de ser tão docinha e agradar ao meu paladar o que gerou em mim satisfação.

Eu agradeço a beterraba e ao repolho roxo pelo fato de terem tanta água o que gerou em mim alegria pela quantidade de cores que geraram.

Eu agradeço ao inhame pelo fato de gerar pouco líquido o que gerou em mim a valorização do que foi produzido.

Eu agradeço a beterraba, ao inhame e ao repolho roxo pelo fato de se somarem ao meu suco de luz do sol e a beterraba ter deixado o suco roxo/rosa o que gerou em mim felicidade por compartilhar a descoberta.

Gratidão! ❤

Filme "La Belle Verte"

Eu agradeço a Colline Serreau pelo fato de ter feito um belíssimo filme que expõe com maestria a pequenez dos seres ditos humanos o que gerou em mim altas risadas e reflexões.

Eu agradeço pelas cenas de "desconexão" pelo fato de representarem uma reconexão com o humano, com o mundo, com a galáxia...o que gerou em mim pensamentos sobre a falta de conexão que temos com a terra e, consequentemente, com as pessoas.

Eu agradeço pela cena da comida veneno pelo fato de representar praticamente tudo o que comemos o que gerou em mim preocupação com a minha péssima alimentação o que gera graves consequências para a minha saúde física e mental.

Eu agradeço pela cena do bebê pelo fato de expor a necessidade dos bebês de contato físico e emocional, é como disse Winnicott "não existe bebê sem mãe", ou seja, não há bebê sem alguém que exerça a "função materna" de cuidado, carinho, calor corporal e etc..o que gerou em mim reflexões sobre o quanto nos afastamos da nossa natureza de cuidado com o outro e conosco.

Gratidão! ❤

Documentário "Pense global, aja rural"

Suco da luz do sol

Eu agradeço a semente de girassol germinada, a couve, ao pepino, a cenoura e a maçã pelo fato de serem muito nutritivos o que gerou em mim bastante energia a manhã inteira.

Eu agradeço ao sol e ao ar pelo fato de germinarem as sementes o que gerou em mim alegria por saber da potência dessas sementes.

Eu agradeço a Ana pelo ensinamento pelo fato de poder compartilhar com as pessoas que amo essa lição o que gerou em mim felicidade.

Gratidão! ❤

Desenho de Investigação com Desidratação de Raizes

Ralando o aipim

Eu agradeço a professora Ana pelo fato de ter lembrado da importância do trabalho em equipe o que gerou em mim a lembrança de compartilhamento das tarefas diárias, das dores, das alegrias e de cada um dos nossos experimentos culinários aqui em casa.

Eu agradeço a música compartilhada pela professora Ana pelo fato de ser quase como um mantra o que gerou em mim concentração e bem-estar na tarefa de ralar o aipim.

Eu agradeço ao aipim pelo fato de ser consistente o que gerou em mim alegria pela facilidade que foi ralar o aipim.

Eu agradeço ao sol pelo fato de aquecer o aipim e futuramente torná-lo farinha o que gerou em mim satisfação por executar a tarefa e curiosidade pelo sabor.

Gratidão! ❤

Bolinho de aipim

Eu agradeço ao sol pelo fato de secar o meu aipim ralado o que gerou em mim satisfação por fazer a minha própria farinha.

Eu agradeço ao aipim pelo fato de ter um sabor meio adocicado o gerou em mim prazer em comê-lo.

Eu agradeço a água, ao azeite, ao manjericão, a salsinha e ao tomate pelo fato de ficarem tão gostosos junto a ao aipim e formarem um delicioso bolinho de aipim o gerou em mim satisfação.

Gratidão! ❤

Desenho de Investigação com alteração de temperatura

Sopa de aveia germinada com alho poró, alho e pimentão vermelho

Bate todos os ingredientes no liquidificador, bota numa panela de barro para aquecer com fogo aceso e a mão dentro da panela sempre mexendo. Assim quando a mão não aguentar significa que essa é a temperatura que a vida suporta. Assim servimos e nos deliciamos.

Documentários “VIDA EM SINTROPIA”/ “NESTE CHÃO TUDO DÁ” / “ABUNDÂNCIA” de Ernst Gotsch

Eu agradeço a Ernst Götsch pelo fato de mostrar que é possível regenerar a terra o que gerou em mim esperança.

Eu o agradeço pelo fato de mostrar que é fundamental que o ser humano viva junto com a natureza, pois não é possível viver sem a terra, sem o ar, sem a água, sem os animais, sem as plantas e etc, o que gerou em mim o sentimento de conexão com o mundo.

Eu o agradeço pelo fato de mostrar o quanto o mundo é conectado e que nossas ações impactam na natureza o que gerou em mim o sentimento de responsabilidade.

Eu o agradeço pelo fato de mostrar que se a gente plantar comida não vai faltar o que gerou em mim esperança.

Eu o agradeço pelo fato de dizer que devemos criar recursos e não gastar recursos o que gerou em mim a reflexão sobre o modo de vida ocidental que prega que a natureza está à nossa disposição, quando na verdade estamos no mesmo lugar, a natureza não é propriedade do ser humano, nós somos uma coisa só.

Gratidão! ❤

Documentários "Conexão dioxina", "Agressão ao homem" e "A carne é fraca"

Eu agradeço aos documentários pelo fato de mostrarem até onde vai a estupidez e a ganância do homem o que gerou em mim raiva e preocupação por saber que somos envenenados ainda hoje, ou seja, criamos o veneno, nos contaminamos e morremos por conta dele.

Eu agradeço ao documentário Agressão ao homem pelo fato de nos informar que praticamente todos os alimentos que compramos nos mercados estão envenenados o que gerou em mim muita preocupação.

Eu agradeço ainda pelo fato de apontarem para a solução, abolir o uso desses venenos e revolucionarmos a forma como vivemos, comemos, trabalhamos e etc o que gerou em mim esperança por saber que há alternativa e que podemos mudar.

E, por fim, eu agradeço ao documentário A carne é fraca pelo fato de mostrar que o planeta suplica pela nossa mudança o que gerou em mim o sentimento de responsabilidade para com o planeta e as futuras gerações.

Gratidão! ❤

Desenho de Investigação com clorofila

Eu agradeço a hortelã e a chicória pelo fato de liberarem seus sucos o que gerou em mim satisfação.

Eu agradeço em especial a hortelã pelo fato de ter um cheiro tão maravilhoso apesar de liberar pouco líquido o que gerou em mim vontade de tomar o suco de hortelã.

Eu agradeço a hortelã e ao talo da chicória pelo fato de terem me surpreendido com seus tons de marrom o que gerou em mim surpresa e alegria pela descoberta.

Por fim, eu agradeço a hortelã e a chicória pelo fato de se somarem ao meu suco de luz do sol o que gerou em mim mais energia.

Gratidão! ❤

Compostagem

Eu agradeço a professora Ana pelo fato de contar um pouco da sua história e da história das plantas da sua casa o que gerou em mim um sentimento de nostalgia e saudades de casa.

Eu agradeço a compostagem grossa pelo fato de dar de comer a terra o que gerou em mim a reflexão sobre a importância de sermos responsáveis pelo nosso próprio lixo.

Eu agradeço a cinza e aos bichinhos da terra pelo fato de produzirem o adubo aveludado da terra o que gerou em mim alegria pelo aprendizado.

Eu agradeço a professora Ana pelo carinho e dedicação nas aulas, fico feliz por poder fazer parte disso.

Gratidão! ❤

Documentário "O lado negro do chocolate"

Eu agradeço ao documentário pelo fato de expor a cruel realidade da exploração de adultos e crianças que ocorre em pleno século XXI e que sustentada por todos nós o que gerou em mim tristeza por saber que faço parte disso.

Eu agradeço pelo fato de me fazer refletir sobre as coisas que consumo o que gerou em mim curiosidade por saber a origem das coisas que consumo.

Eu agradeço a Ana pelo fato de que na mesma aula em que passou o documentário nos ensinou que há outras formas de consumir o chocolate, formas que não envolvem a exploração/escravidão de adultos e crianças, que não fazem mal ao nosso corpo, mas pelo contrário destrói o sistema e dá força ao nosso corpo o que gerou em mim esperança pois há saída e eu posso hoje fazer a minha parte.

Gratidão!

Fazendo chocolate a partir do Cacau

Eu agradeço a Ana por ensinar novas formas de fazer chocolate o que gerou em mim vontade de produzir o meu próprio chocolate, sem açúcar e sem conservantes que fazem tão mal para o nosso corpo.

Eu agradeço as sementes do cacau pelo fato de após secar no sol e ser triturado combinar tão bem com outras frutas e possibilitar diferentes combinações o que gerou em mim empolgação com as descobertas.

Eu agradeço ao cacau, a banana e o mamão pelo fato de formarem um saboroso chocolate, no qual o mamão adoçou a sobremesa o que gerou em mim satisfação pela sobremesa criada. (1ª imagem)

Eu agradeço ao cacau, ao abacate e a tâmara pelo fato de juntos formarem uma perfeita combinação e um cremoso chocolate, na qual a tâmara adoçou bastante a sobremesa e o abacate favoreceu a cremosidade, o que gerou em mim alegria pela descoberta. (2ª e 3ª imagem)

Eu agradeço por compartilhar esses experimentos com o Pedro e a dona Lucília o que gerou em mim alegria por compartilhar a sobremesa e por ela ser tão bem recebida para quem ofereci.

Eu agradeço a Ana pelo fato de nos ensinar que há outras formas de consumirmos chocolate, sem açúcar, sem conservante e sem patrocinar e legitimar o trabalho escravo e infantil o que gerou em mim reflexões sobre o que eu consumo e o lugar de onde vem esses alimentos/produtos.

Gratidão!

Atividade 2 - Doce colorido de coco com amendoim

Eu agradeço ao amendoim germinado pelo fato de ser, na minha percepção, o protagonista dessa sobremesa por dar uma quebrada no doce da passa branca somada ao coco o que gerou em mim surpresa com a combinação.

Eu agradeço a descoberta do doce pelo fato de não gostar de coco e passa branca mas descobrir experimentando que fica muito interessante o que gerou em mim alegria com as descobertas.

Eu agradeço a beterraba e a couve pelo fato de fornecerem lindas cores e deliciosos sabores a massa branca formada pelo coco, passa branca e amendoim germinado o que gerou em mim empolgação com a descoberta e ansiedade por mostrar esses doces coloridos ao meu sobrinho.

Gratidão!

Desenho de Investigação com a Manutenção da Temperatura

Semente de Cevadinha

Eu agradeço a cevadinha germinada (8h na água e 8h no ar) pelo fato de ampliar o seu valor nutritivo o que gerou em mim energia após ser meu almoço.

Eu agradeço a cevadinha germinada por passar uma noite na água aquecida com a minha mão dentro da panela e ser embrulhada em jornal e uma colcha de pano para manter o máximo de tempo aquela temperatura . No dia seguinte a semente de cevadinha absorveu bastante agua e ficou gordinha e mais aparentando ter sido cozinhada o que gerou em mim surpresa com a descoberta, pois não imaginava que ela ficaria tão macia.

Eu agradeço a cevadinha germinada e aquecida , ao alho, a água, a cúrcuma pelo fato de batidas no liquidificador formarem uma pasta saborosa que dá liga ao prato o que gerou em mim curiosidade quanto ao sabor se tivesse curry em casa.

Eu agradeço a pasta formada, a cevadinha aquecida e germinada e a cenoura pelo fato de formarem um saboroso prato o que gerou em mim satisfação e surpresa com o sabor, pois não imaginava que fosse agradar o meu paladar.

Gratidão!

Atividade 4 - documentário "Les Ballons Pirates De Rio - 2001"

Eu agradeço ao documentário pelo fato de expor outra forma de soltar balão que não agrida outras pessoas o que gerou em reflexões sobre essa outra possibilidade, pois eu só conhecia a forma irresponsável.

Eu agradeço ao documentário pelo fato de a partir dele perceber que existe artista popular sério e comprometidos com a confecção, soltura e recuperação dos balões o que me gerou alegria por descobrir que existe essa possibilidade pois sempre achei os balões magníficos.

Eu o agradeço pelo fato de mostrar a paixão dos criadores e profissionais da área, do trabalho coletivo que é passado de geração em geração, o que gerou em mim empatia por esses profissionais.

Eu agradeço pelo debate durante a aula pelo fato de ter possibilitado uma melhor elaboração da atividade de soltar balões, bem como uma diferenciação entre os artistas responsáveis, os quais se preocupam em acompanhar o trajeto do balão, vs os irresponsáveis que soltam balão sem se preocupar com acidentes que possam causar.

Gratidão!

Mandala de frutas cítricas (uva, manga e etc) e neutras (mamão, abacate) e amendoim germinado

Eu agradeço a Ana pelo fato de nos ensinar a como comer diferentes frutas sem indigestão como ocorre com as saladas de frutas que comemos normalmente o que gerou em mim surpresa com o aprendizado pois não havia parado para refletir ou mesmo perceber esse mal estar como algo que não deve ser normalizado. Nesse sentido, penso no quanto normalizamos sensações corpóreas ruins, pois basta tomarmos um sal de frutas. Ou mesmo quando ignoramos nossas percepções sobre coisas que fazem mal pra gente e para o nosso corpo e ainda assim ‘normalizamos’.

Eu agradeço ao amendoim germinado por ser a estrela da minha tentativa de mandala, a manga, a uva, a tangerina, ao mamão e ao abacate pelo fato de desenhar com a comida e tornar uma arte o ato de comer e desenhar com a minha comida, o que gerou em mim alegria com a criação, ainda que revele a minha falta de habilidade para desenhar.

Gratidão!

Mandala de frutas e amendoim germinado - banana, mamão, caqui e abacate

Eu agradeço ao amendoim germinado, a banana, ao mamão e a canela pelo fato de mais uma vez desenhar com a comida o que gerou em mim um sentimento de nostalgia, de relembrar a infância, um período de tanta criatividade o que gerou em mim alegria com a experiência e as lembranças geradas pela atividade.

Eu agradeço a Ana pela atividade da criação de uma mandala pelo fato de para mim, no contexto de estudante de psicologia, representar uma exposição do inconsciente e da coletividade do ser humano, pois somos seres coletivos.

Gratidão!

Comemorando Festa Junina

Canjica de banana d´água com amendoim germinado, coco ralado, canela, gengibre e banana prata

Eu agradeço ao amendoim germinado, a banana d´água, ao coco, a canela, ao gengibre e a banana pelo fato de formarem um delicioso doce de festa junina o que gerou em mim imensa satisfação e surpresa com o sabor.

Eu agradeço ao amendoim germinado pelo fato de ser tão nutritivo e acrescentar o seu sabor à sobremesa o que gerou em mim energia e satisfação com a combinação.

Eu agradeço a banana d´água pelo fato de batida e aquecida driblar a nossa percepção e pelo fato de junto a canela formar um caldo tão doce o que gerou em mim surpresa pois nunca gostei de banana´água.

Eu agradeço ao coco ralado e ao gengibre pelo fato de acrescentarem a sobremesa, o gengibre em especial o qual nunca utilizei para doces o que gerou em mim alegria com a descoberta.

Gratidão!

Bibliografia

Eu agradeço a Ana pelo fato de nos apresentar o embasamento teórico desse aprendizado o que gerou em mim reflexões sobre as informações passadas.

Eu agradeço pelo fato de nos contar sobre o nosso vício pela acidez e o quanto isso nos faz mal e ao mesmo tempo nos informar que há alternativa, que é deixarmos o nosso Ph básico e não ácido. Com o nosso Ph básico temos mais energia e há mudança no nosso pensamento.

Eu agradeço pelo fato de expor a indústria capitalista, o qual não só fabrica os venenos e nos envenena como também vende o ‘remédio’.

Gratidão!

Apresentação Final /Festa da prova

Lembro da primeira aula presencial, a aula das sementes, aula na qual a senhora nos ensinou que cada semente é como um chip de computador que contém uma informação, daí o nome do curso Biochip/chip da vida. Aprendemos ainda que quando cozinhamos essa semente a informação é perdida e a comida é acidificada, a origem das doenças, e, então, o chip vivo não pode mais ser semeado.

Nessa mesma aula a senhora nos relembrou que todos nós estamos conectados, uns com os outros, com os animais, com a natureza e somos parte de um mesmo universo, uma mesma origem. Um contraponto a falácia da superioridade do homem (branco), o qual segundo as crenças ocidentais estaria no topo da cadeia alimentar e os animais e a natureza estariam subordinados a este ser quase ‘deus’.

Eu sou grata pelos pontos difíceis mas necessários que a senhora falou, como a existência da indústria do veneno, da doença, da guerra e etc, os quais nos envenenam e perpetuam o trabalho escravo, e como nós somos os principais financiadores da nossa própria doença e escravidão, bem como do sistema desumano e desigual em que vivemos. E sou ainda mais grata pelo fato de nos mostrar que há saída, pois existe outra forma de nos alimentarmos e alimentarmos os nossos.

Na nossa última aula presencial tivemos a dinâmica da corda de sisal, na qual dependíamos uns dos outros para ficarmos de pé. Na atividade construímos, inicialmente, algumas redes e por fim uma grande rede, e lembro que quanto mais redes integrávamos mais segura eu me sentia. Essa atividade assim como a primeira aula me lembrou que somos uma rede e que, como tal, nós afetamos e somos afetados pelo outro.

Eu sou grata por cada uma das receitas ensinadas, as quais pude testar, experimentar e compartilhar com quem eu amo, criando uma nova rede de compartilhamento dos seus ensinamentos. Sou grata pelo autocuidado ensinado e mais ainda por aprender esse autocuidado em meio a uma pandemia, um momento de tanto medo, tantas incertezas, tantas mortes. Gratidão por ser alegria em meio às tristezas, por semear o amor em meio ao ódio e, principalmente por me dar esperança em meio ao caos.

Gratidão, Ana! ❤

Bolinho de aipim com amendoim germinado

Ingredientes:

aipim
amendoim germinado
cenoura
pimentão verde
cebolinha
tomate
alho
curcuma
azeite
sal